在我們周圍的環(huán)境中存在著種類繁多的、數(shù)量龐大的微生物。土壤、江河湖海、塵埃、空氣、各種物體的表面以及人和動物體的口腔、呼吸道、消化道等都存在著各種微生物。由于它們體積微小，人們用肉眼無法觀察到它們個體的存在。但是只要稍加留意，我們就可以在發(fā)霉的面包、朽木上看到某些微生物群體。使用微生物檢測儀能夠詳細的檢測微生物的數(shù)量多少。

       培養(yǎng)基是用人工配制的、適合微生物生長繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)料。配制好的培養(yǎng)基必須進行滅菌。所謂滅菌是指采用各類的物理或化學因素，使物體內(nèi)外的所有微生物喪失其生長繁殖能力的措施。經(jīng)過滅菌后的物體是無菌的。消毒是與滅菌完全不同的概念，它是指用較溫和的物理因素殺死物體表面和內(nèi)部病原微生物的一種常用的衛(wèi)生措施。

1檢測空氣中的微生物

（1）前期準備

用75%的酒精棉擦拭桌面，擦拭超凈工作臺面

（2）暴露在實際空氣中

（3）暴露在超凈空氣中

（4）標記

（5）培養(yǎng)

       用酒精將袋子殺菌，倒置裝進袋子放進培養(yǎng)箱培養(yǎng)

2.檢測桌面的微生物

（1）前期準備

桌面殺菌，試管架殺菌，點燃酒精燈，擦手

（2）標記 

（5）培養(yǎng)

裝袋密封保存，放進培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)。

3、檢測洗手和不洗手的細菌

（1）準備

75%酒精，夾取酒精棉，桌面殺菌，試管架殺菌，點燃酒精燈，培養(yǎng)皿口過一下火焰*。

（2）標記

用筆在平板背面畫直經(jīng)

標記“洗”和“未洗”

（3）未清洗的食指平行擦拭

未清洗的食指在相應區(qū)域平行擦拭

（4）檢測洗手的微生物

用自來水洗手揉搓，用酒精給手消毒，洗過的手擦拭平板。

（5）培養(yǎng)

裝袋密封保存，放進培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)。

4.水中微生物的檢測

（1）在兩個平板分別標記純水和自來水

在培養(yǎng)皿上標記

在離心管上標記

（2）取水

（3）在培養(yǎng)基內(nèi)點水接水后用涂布棒涂均勻

（4）培養(yǎng)

5.觀察

6.清洗

        觀察記錄完畢→把平板放到微波爐中加熱→清洗培養(yǎng)皿→倒置皿底，扣上皿蓋在桌子上成排晾干

        微生物檢測儀采用生物化學反應方法檢測ATP含量，該儀器基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測。被測樣品所含微生物的數(shù)量與微生物中的ATP含量之間存在一定的函數(shù)關系，所以通過檢測發(fā)光值就能測定出被測樣品中所含微生物的含量。atp熒光微生物檢測儀拭子套管采用插拔式靈活設計，可進行定期清理，延長儀器的使用壽命。

         微生物檢測儀采用3.5英寸高精度圖形觸摸屏和32為高速處理處理芯片，檢測結(jié)果直觀顯示，可自動判斷被測樣品是否合格，自動統(tǒng)計合格率。內(nèi)置自校光源，檢測結(jié)果準確可靠。atp熒光微生物檢測儀體積小巧單手可持，使用方法簡單，檢測速度快，1分鐘內(nèi)即可得出結(jié)果，適用于食品安全現(xiàn)場快速檢測.。